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6 年前
视频简介
提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。印尼是世界上排名第四的人口大国，也是最大的穆斯林国家。祖母Rumidjah是一位虔诚的基督徒。她离开了喧嚣的雅加达，和朋友Tumisa一起生活在乡下。她的儿子，改信了伊斯兰教Bakti，在雅加达带着女儿Tari生活。带孩子太难了，所以Bakti又把母亲请回了城里。 然而，在Tari成长的时代，年轻人比从前开放得多了，所以她也从不讳言自己的想法。她的口快直言经常引起和长辈们的冲突。这个卡塔尔家庭面临的问题使得老妇人Rumidjah决定留下来，直到Tari中学毕业并升上大学。全家都把聪慧的Tari视为他们提高社会地位、逃离雅加达贫民窟的唯一机会。Bakti是一名区长，但挣不了多少钱。所以他不得不训练斗鱼并靠赌鱼贴补家用。 全家人绞尽脑汁地给Tari凑上大学的学费，可Tari却喜欢和女伴儿们到雅加达的夜店消磨时间挥霍金钱。中学同学还介绍她认识了印尼的暴发户，这和她贫民窟的生活相差十万八千里。在这场经济危机中，Rumidjah能让她的孙女继续学业吗？。
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都市
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