云上的诱惑

视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。李清照，一位将婉约词风推向极致的杰出作家，一位人生经历千回百转、跌宕起伏的传奇女性。她的存世作品只有几十篇，却为什么拥有“一代词宗”的美誉？在封建礼数日盛的南宋时代，她何以敢做出再婚、离婚这样惊世骇俗的举动？“人比黄花瘦”的闲适，“凄凄惨惨戚戚”的悲凉，“生当做人杰”的豪迈，究竟哪一个才是她的真性情？ 01书香才女02门当户对03喜忧参半04风波再起05国难当头06雪上加霜07颠沛流离08再嫁婚变09夕阳岁月10一代词宗。